La tarta de queso y fresas es un clásico en Villa Elena. La que hoy os traigo es una tarta fácil incluida en los postres Express. A mí me encanta ese toque fresco que le da la fruta por encima. Por eso siempre le añado bastante fruta, pero si queréis le podéis poner solo la mermelada o nada. El tiempo de horno va hacer que sea una tarta más cremosa o más hecha eso lo haréis vosotros dependiendo de vuestro gusto.
En España y sobre todo en Valencia entendemos mucho de arroz pero en este mundo global en el que vivimos también podemos dejarnos tentar por lo que viene de fuera de nuestras fronteras y este es el caso del risotto. Para mí no es un plato de todos los días pero el sabor y la textura me encantan y de vez en cuando nos podemos dar el capricho. Hay muchísimos tipos de risottos yo aquí os quiero mostrar uno sencillo que a mí me va muy bien y además me encanta me encantan las setas los boletus y cuando están en temporada nos tenemos que aprovechar y hacer platitos como este . Es como un risotto base y podéis hacer variaciones sobre el fácil sencillo y sabroso así que probarlo y contarme lo que os parece.
