Tarta Facil Queso y Frutas

La tarta de queso y fresas es un clásico en Villa Elena. La que hoy os traigo es una tarta fácil incluida en los postres Express. A mí me encanta ese toque fresco que le da la fruta por encima. Por eso siempre le añado bastante fruta, pero si queréis le podéis poner solo la mermelada o nada. El tiempo de horno va hacer que sea una tarta más cremosa o más hecha eso lo haréis vosotros dependiendo de vuestro gusto.

Tarta de Limon con Frutas

La receta de hoy es una de las recetas del año. Facil, rapida, fresca y no muy dulce ya que a mi no me gustan los postres muy dulces, no soy muy dulcera. Es facil porque en pocos pasos y casi sin esfuerzo, podéis tener el postre listo. Es rápida porque al hacer la crema en el micro la haceis en un pis pas. Fresca porque al añadirle la fruta y la hierbabuena tendrás un super frescor en la boca. Y ademas es limpia porque casi no mancharemos nada. Yo creo que no se le puede pedir mas a un postre. Hacedla y vereis que no os miento ni un poquito. 

Bundt Compota Manzana

Este bizcocho es ideal para otroño, cuando  las manzanas, y mi forma de hacer la compota en el microondas es uno  de los descubrimientos del año, cuando la hagais de esta manera por primera vez os aseguro que no la volvereis a hacer de la manera tradicional.  Las manzanas son de nuestro huerto asi que producto de primera y son todo sabor. El bizcocho es esponjoso, jugoso y sabrosisimo asi que es ideal para desayunos y meriendas ya que tendremos una comida completa, fruta y bizcocho en uno.

Peras Mimosa

Este postre junta por un lado la fruta, y por otro lado el cóctel mimosa que junta el champán y el zumo de naranja. Son una variante de las clásicas peras al vino, pero con cava y cítricos. La naranja y el palo de canela le dan un toque especial. Toque dulce para un postre pero sin pasarse. Probadla y no os vais a arrepentir, y la familia lo agradecerá. 

Brownie de Platano y Nueces

Hoy os traigo una receta muy americana pero deliciosa. Se trata de un rico Brownie pero con un toque especial que le dan los plátanos. Es una receta de aprovechamiento que a mi tanto me gustan, porque a todos se nos ha despistado algún plátano en el cajón de la nevera o en un frutero, y lo que yo busco es que no termine el el cubo de basura como suele terminar siempre. Así que si se nos vuelve a poner negros unos platanos, manos a la obra y todos os agradecerán que incorporeis está receta a vuestro recetario. Probadla os va a encantar.

Postres Express. Vasitos de Fresa

En muchas ocasiones tenemos que improvisar un postre en poco tiempo, y en esos momentos es cuando son mas útiles estos postres express. El resultado en la mesa es vistoso y colorido. En este caso use fresas pero podéis poner otras frutas y tendréis un resultado similar.

Tarta de Fresa y Limón

Lo prometido es deuda. Hoy os traigo la maravillosa tarta de fresa y limón que hice para celebrar el 86 cumpleaños de mi madre. Siempre procuro que cuando ella celebra algo, esmerarme porque se que a ella le va a encantar y se va poner súper contenta. En esta ocasión y como mamá cumple en Agosto hice una tarta mousse  fresquita. Fue un verdadero éxito y ella estuvo súper contenta así que misión cumplida. Es una tarta para momentos especiales. Probadla.

Tarta Tatin de Manzana

La tarta Tatin es un delicioso postre que hace que toda la casa huela de manera especial. La crearon unas hermanas despistadas, pero como todos conoceis la historia no os voy a cansar repitiendola........ asi que bendito despiste,  no creéis.  Esta receta que hoy os traigo es la versión fácil porque usamos masa quebrada comprada, si queréis podéis hacer la masa quebrada y resultará mucho más rica, pero esta versión es rápida, fácil y riquísima. Probadla y ya me contareis.

Crumble de manzana y frutos rojos

Hoy os traigo un postre típicamente inglés, pero como estamos en un mundo globalizado, pues aqui comemos crumble tambien. Es un postre no muy dulce, muy de invierno, apetecible, templadito, acompañado si nos atrevemos de un helado de vainilla o de mandarina sera una explosión de sabores, texturas y temperaturas. Yo lo he hecho con los frutos rojos que me quedaron en la nevera después de la Navidad y como no con manzanitas de mi huerto que aguantan mucho tiempo si se conservan adecuadamente.  El olor que desprendía cuando estaba en el horno es absolutamente indescriptible, tenéis que hacerlo y comprobadlo vosotros mismos. Merece la pena.

Compota de Manzana

Esta es una receta simple, que cualquiera sabe hacer. Yo lo que quiero al traerla aqui es deciros como la hago yo y mis pequeños trucos. Como ya os he contado otras veces tengo en mi casa un pequeño huerto que cuidan mi marido y mi hermana. Y también tengo algunos árboles frutales, los manzanos ya han empezado a dar frutos y por eso me aprovecho y puedo hacer muchas cosas con manzana. Las que yo tengo son ácidas, Reineta y Granny Smith, pero podéis hacerlo con cualquier otra. La compota se puede tomar fría y templada, sóla o acompañada, como postre o acompañando a una carne.....se puede pedir algo más. Animaos se hace en un abrir y cerrar de ojos, perfuma toda la casa y os va a encantar.

Bundt Cake de Manzana

Con la llegada del otoño y del invierno nos apetece muchísimo más encender el horno, y sobre todo pasamos más tardes en casa y eso nos propicia a hacer dulces y bizcochos que llenan la cocina de calor y la casa de olores, que nos recuerdan a tiempos anteriores, a nuestra infancia, a la casa de las abuelas y sobre todo evocan momentos felices por lo menos a mi. Ahora yo soy a la que le gusta compartir con la familia mis dulces y con todos vosotros mis recetas y que podáis disfrutar con los vuestros como yo hago con los míos. Este Bundt es delicioso, ese sabor a canela y la untuosidad de la manzana le dan jugosidad. Es un bizcocho húmedo, ideal para la tarde o para el desayuno. En este caso he utilizado manzanas de mi huerto, pequeñas pero sabrosisimas. Probadlo  no os vais a arrepentir, y repetiréis seguro.

Bizcocho de Platano y Nueces

Hoy os traigo una receta riquísima, de aprovechamiento. Se trata de un bizcocho húmedo de plátano. Muchas veces tenemos en casa plátanos, que ya se han madurado mucho, y que nadie se los quiere comer. este es el momento de hacer este bizcocho o Banana Bread como dicen los americanos.Yo lo probé por primera vez en el Starbucks, y me gusto, pero tengo que deciros que este me gusta mucho mas, debe ser por los plátanos de Canarias. Es ideal como merienda, porque se puede tomar con la mano, pero al ser un bizcocho húmedo es delicioso para tomar como si se tratara de una tarta. Probadlo estoy segura que no os vais a arrepentir, abstenerse si no os gusta el plátano....porque sabe a plátano, plátano.

Tarta Rápida de Manzana

Hoy no os traigo una receta rápida, si no una receta super rápida. Es ese postre que podemos hacer cuando surge una comida o cena inesperada y queremos quedar como reyes. Yo siempre tengo masa quebrada y hojaldre en la nevera o en el congelador, y nos pueden sacar de muchos aprietos. Queda deliciosa, y para nota podéis servirla templada con helado de mandarina o simplemente de vainilla. Así que del horno a la mesa y en 45 minutos desde el principio la tenéis lista para deleite de todos. No os engaño probadlo y me lo contais.