Volovan de crema de bonito y pimientos

Hoy de nuevo un aperitivo, sencillo, fácil y rico. Sólo nos hace falta unos pocos ingredientes y ganas de hacerlo. Probadlo y me lo contais. Queda super mono, y muy vistoso.

Ingredientes:

• 1 Lata de bonito
• 12 Aceitunas
• 1 Pimiento asado, morrón o 2 del piquillo
• 2 Cucharaditas de Mayonesa
• 1 cucharita de Mostaza suave
• 2 anchoas (Opcional)

Preparación:

No necesita casi receta,  pero yo la escribo por si os ayuda. Poned en la picadora todos los ingredientes,  aunque la mayonesa yo pongo primero una cucharada y voy añadiendo poco a poco porque no debe quedar demasiado líquido, debe tener una textura como de paté para poder rellenar bien.

Cuando ya esta listo y tiene la textura adecuada lo metemos en una manga y rellenamos los volovan. Este paso con cuidado ya que es fundamental la presentación, casi lo más importante. Los colocamos en una pizarra como en la foto,  una tabla o un plato de presentación,  a la mesa. Y.........

A disfrutar.........

Trucos:

• Podeis echarle un par de anchoas le dan mucho gusto.
• Yo utilizo los pimientos de piquillos, le dan mejor gusto. Pero cualquier otro pimiento asado también vale.
• Mejor rellenado con una manga, queda más bonito.
• Los ingredientes deben ser de la mejor calidad,  influye muchiiiiisimo en el resultado final.