Este no es un plato de la gastronomía española que yo es la que más trabajo, si no de la gastronomía portuguesa. Dos de mis abuelos eran portugueses así que esto también forma de mi historia y de mi vida. Es un plato muy de la Semana Santa por eso se llama espiritual por qué se toma en momentos de recogimiento pero yo creo que se puede tomar todo el año y que está para chuparse los dedos. Incluso en Villa Elena formar parte del menú de algún día de fiesta como el Día de Reyes que como os digo que para poco trabajar es mejor hacer un plato único. Leed esta maravillosa receta y decidme lo que os parece pero estoy segura que os va a encantar.
