Coles de Bruselas al horno

Las coles de Bruselas son una verdura de esta temporada y como siempre las veo en el mercado y no me gustan nada cocidas busque una manera de poder tomarlas. Esta es para mí la manera ideal, quedan hechas pero crujientes con todo el sabor de las especias y con la riquísima vinagreta de mostaza. Puede ser un primero o puede ser un acompañamiento a una carne o un pescado, o una cena completa. Es una receta de las que me gustan a mí, sencilla, versátil y que se hace con muy poquito esfuerzo. Probadla  y me lo contáis.

Brownie con nueces

Ya os dije que con las nueces que recolectamos en la huerta podemos hacer muchas cosas, esta es una de la recetas. El brownie es un postre súper fácil, que no necesitamos ni batidor, ni ningún ingrediente que no tengamos habitualmente en nuestra despensa. Es más es un plato ideal para hacer con los niños porque es tan facil que ellos podrán participar en casi todas las preparaciones, y les encantará. Meter a los niños en la cocina es además de darles una herramienta de supervivencia, llenarlos de recuerdos y darles un poco de nosotros mismos.

Ensalada Mediterránea de Garbanzos

A mí no me sienta muy bien la lechuga por eso busco opciones diferentes para las ensaladas y con las legumbres he encontrado una mina. Puedes hacerlas de miles de maneras incluso una ensalada se puede convertir en un plato único. Además tenemos unas maravillosas legumbres en España y unas fantásticas conservas de las mismas y nos tenemos que aprovechar. Comida de tupper, comida sana, comida rápida y comida low cost no se puede pedir más. Probadla.

Calamares Guisados

Este es un guiso numero uno en Villa Elena, y es una receta de las heredadas de mi madre, de Mi Maestra que los bordaba. Es un plato super versatil, porque se puede tomar con patata frita, con patata cocida, con arroz blanco, con pure de patata.......lo podemos hacer con antelación, calentar al llegar a casa y comer....lo que yo le llamo comida rapida. Asi que podemos comer bien con el poco tiempo que nos deja esta vida de locos que llevamos. En la foto son Chocos (sepia) porque estaban buenisimos y a un precio estupendo......asi que vosotros mismos, elegid lo mejor.